多功能食品安全检测仪是与相应试剂配合，仪器可适用于农药残留检测、兽药残留（激素和抗生素）检测以及霉毒素检测。具体特点如下：
一、采用智能控制，具有设置、数据统计处理、自动保存、自动打印等功能。
二、操作简单，数据直观。仪器采用大屏幕彩色触摸屏操作，中文显示。
三、仪器使用寿命长，光源采用石英卤钨灯，具有光源灯休眠功能。xgrtiidfe
四、信息化程度高，仪器配有RS-232接口，通过RS-232接口可以和PC机通讯，并且可以由PC机控制仪器工作。
五、人性化设计，仪器界面美观、简洁，操作方便，易学易会。检测结果采用自动或手动打印两种方式，可选择性打印历史检测数据和判定结果。
六、多功能食品安全检测仪可预先编制和保存常用检测项目的参数及分析方法，供用户直接调用。
多功能食品安全检测仪使用注意事项：
1尽可能多的了解现场情况并加以推测：如中毒潜伏期及经过情况。中毒人数和症状。摄入食物和同食者的症状。推测是误食还是投毒。如属误食;应从食物的原料、贮藏的周围环境、食物的加工场所及工具包装容器等仔细观察，推测可能误食的毒物来源。如属投毒;应从可疑者的工作情况，推测可疑者可能获得和投放的毒物。
2采样原则
预防性监测采样：采样时视情况而定，液体食物采用均一(混合)法取样，固体食物可以采用均一法也可采用定向法取样。
中毒物检测采样：取怀疑含有毒物质多的部位进行采样，如中毒者曾吃过而剩余的可疑物及呕吐物等，对于洗胃液或排泄物在现场检测有一定难度，应送实验室检测。
取样量应考虑复查和进一步确证的留存量。
3.检测注意事项
先做预试验，在预试中作空白试验。
发现有毒物质存在时应送实验室采用多种方法验证，并与已知毒物进行对照实验。
各种试剂应定期试验观察、鉴定，一旦失效应立即更换。
