怀疑食品不安全？食品安全检测仪器帮您解疑问

近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，目前已得到政府的重视。

调查显示，食品安全问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安全管理的意愿正在加强，特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。前者让全国zui大奶粉企业三鹿倒闭，后者使双汇集团面临数十亿元的损失，在血淋淋的教训面前，加强安全管理已成为国内食品企业的共识。

与此同时，国家要求企业承担质检主要责任，而对应的企业也有意愿提高安全检测标准，提高企业及行业形象，以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。企业已经将控制上游原料控制和检测作为改进重点，在这两个领域都进行大量投资。叙永质监配置精密分析仪检测食品添加剂

随着食品行业的发展和进步，我国的食品添加剂也有了更加广泛的使用与发展，但在普及使用及发展的同时，在食品添加剂的管理、监督使用和检测方面却出现了很多问题。日前，泸州叙永县新配置了多功能食品安全精密分析仪，能快速开展食品安全检测，实现安全监管。

据了解，为提高打击非法添加和滥用食品添加剂的工作力度，还群众一个安全放心的消费环境，叙永新配置了多功能食品安全精密分析仪，并开展一线监管人员食品快速检测培训。培训结束后，叙永将能开展菊酯农残、硝酸盐等检测项目，快速检测项目可达30余个。

食品安全检测仪器市场巨大
未来，中国食品安全检测领域的分析仪器潜在市场空间在7450亿元以上，其中食品加工企业对应市场4000亿，检测机构对应3450亿。检测仪器市场的繁荣一方面是因为地方食品加工企业加大了对食品安全仪器设备、科研经费的投入;另一方面，国产低端检测仪器进入市场，价格杠杆撬动了市场需求的攀升。

目前，我国正努力促进科学检测仪器设备向自主创新方向发展，逐步摆脱依赖进口、跟踪模仿的不利局面，鼓励加强产、学、研、用结合，促进产品结构由中低端向高中端转变，企业由“小而弱”向“大而强”转变。围绕保障食品安全需求，大力推进检测设备化、小型化和便携化研发，提高国产仪器*，壮大我国检测仪器产业。

随着食品安全国家标准体系的制定和今后的出台，食品安全检测行业面临巨大的发展机遇。由于食品安全的保障依靠从食物生产、加工、出售的整条产业链进行监测和监督，我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间。相关企业应当抓住千载难逢的机会，争取赢得市场。